Soupe Berbère

Giraudet

La soupe ” Berbere ” peut paraître trop chargée au premier regard, trop de produits, trop lourde.

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Détrompez vous, la surprise est au rendez-vous, vous prendez cette fois la direction du Maroc pour une soupe à base de lentilles, de pois chiches, de purée de tomates, de très légers bouts d’agneau, un pointe de canelle et de piment. Pour les représentants de la marque Giraudet, c’est un vrai coup de coeur, car cette soupe était destinée pour l’hiver et fait quand même partit des soupes pour cet été, et à vrai dire je partage cet enthousiasme car c’est un délice, on sent vraiment tous les ingrédients, ce n’est pas vraiment lourd et plutot léger étonnant et bon !

Suggestion de préparation : ajouter quelques feuilles de coriandre